тел.: (067) 657-18-47, (044) 547-49-79
e-mail: info@master-catering.com.ua
адрес: Киев, Ул.Магнитогорская 1- А, оф.203



 


Свадебный банкет Киев, свадебный фуршет 

    Организация свадебных банкетов в Киеве 

Что может быть важнее для невесты и жениха, как не сказочная организация их собственной свадьбы? Ведь это самый важный день в жизни молодой семьи. Свадебный банкет Киев требует особого внимания, и самое главное – уникальности. Ведь кому приятно, когда по такому же сценарию проводят свадьбу в другом конце города Киева.

 

Свадебный банкет Киев начинается с того, что вы приходите в офис нашей компании «Мастер Кейтеринг», где вместе с нашим сотрудником подбиваете примерный бюджет, уточняете количество приглашённых и указываете точное время и дату проведения мероприятия. Всё. Дальше дело за специалистами, которые начнут разрабатывать меню и все остальные кейтеринг детали.

 

Свадебный банкет Киев не потерпит скупости, но при этом не обанкротит вас. Не стоит скупиться на сервировку стола и оформление помещение, ведь невесте и жениху приятнее кружить в ритме вальса в прекрасном белом зале с превосходным освещением и приятным ароматом свежесрезанных цветов. Ваш праздник запомнится вам и вашим гостям надолго. Безусловно, не самую последнюю роль занимают посуда и аксессуары.

 

Какой же праздник без застолья и веселья?! Это же касается ритуала бракосочетания. Искусство кейтеринга заключается в том, чтобы вкусно, стильно и оригинально подать праздник. В этом деле требуется многолетний опыт, чувство вкуса, меры, такта, изящества и иного, без чего праздник – не праздник. Во время веселья всегда просыпается «волчий» аппетит, поэтому банкетный стол должен ломиться от различных лакомств.

 

Если Вы хотите отметить этот день только в кругу семьи и друзей, без лишнего шума, тогда можете организовать свадебный банкет Киев прямо во дворце бракосочетаний или воспользоваться не менее популярной услугой — свадебный фуршет! К примеру, это может быть небольшой банкет кейтеринг перед отбытием молодоженов на праздничную фотосессию или в свадебное путешествие. Также такой вид приема будет хорош по случаю помолвки.


Стоит упомянуть главные преимущества фуршета:
1. Свадебный фуршет позволит вам организовать воздушный и веселый праздник без особых хлопот и значительных финансовых затрат.
2. Данное мероприятие — отличный вариант если вам чужды свадебный переполох и трехдневные гулянья.
3. Свадебный фуршет дает возможность позвать намного больше гостей, чем это возможно при банкете.
4. Во время таких форм приемов, как правило, царит боле непринужденная обстановка, гости могут самостоятельно выбирать места зала, блюда и напитки.
5. На подобных торжествах если число гостей не столь велико, можно не тратиться на официантов, так как каждый сможет обслужить себя самостоятельно.

 

Зачастую, свадебный фуршет подразумевает простые закуски, бутерброды, разнообразные канапе, салаты. Все меню должно быть порционным, чтобы каждый приглашенный без особых усилий мог взять себе на тарелку любое угощение. Также блюда для данного вида торжества традиционно красиво декорируются, дабы фуршетный стол имел пышный и празднечный вид. Так как закуски на фуршете в основном легкие, то и алкоголь лучше всего выбирать не слишком крепкий: шампанское, легкие ликеры, вина, коктейли.


Не стоит забывать и свободном, просторном зале. Естественно, для банкета помещение должно быть намного больше, чем для фуршета, однако помните, что это очень важно, дабы ваши гости чувствовали себя свободными, имели возможность непринужденно перемещаться по залу, общаясь друг с другом.


Совершенно не важно, на чем же вы всетаки остановитесь - заказать банкет или фуршет, главное, что вместе с компанией Мастер Кейтеринг Ваша свадьба будет похожа на сказку!

 

 

 

Свадебный банкет меню
Наименование Выход, гр.
Холодные закуски
Рыбное слабосоленое ассорти (семга, сом, масляна) 250
Филе судака в сырной корочке с соусом тар-тар 100
Язык заливной 100
Домашний, сочный рулет со свинины с черносливом 100
Домашний, сочный рулет из курицы с курагой 100
Яйца перепелиные «По–средиземноморски» (фаршированные яйца семгой и креветками) 100
Курица фаршированная "По-императорски"( с черносливом, под сыром) - фирменное блюдо 250
Рыба заливная 100
Рыба фаршированная - судак 100
Маслины \ оливки 100
Буженина запеченая в фольге 100
Сырное плато из лучших сыров (дуплет, сыр плесневелый, камембер) 300
Овощное ассорти(перец,помидор,огурец, зелень) 350
Мясное ассорти По-домашнему (буженина, рулет куриный с омлетом и болгарским перцем, колбаса по-домашнему, подчеревка) 300
Куриные рулетики с ветчиной и сыром 100
Сельдь слабосоленая с луком 250
Закуска овощная (кабачки жаренные, баклажаны, перец болгарский) 300
Рыба в маринаде с овощами 250
Торт печеночный 400
Моцарелла с помидорами 300
Блины с икрой и сметаной + переп.яйца 100
Ассорти из сала (перемеленое с чесноком и зеленью, сало с красным перцем, сало запеченое в печи со специями) ( на больших тарелках тонко нарезанное ) 300
Артишоки фаршированные 250
Карпаччо из лосося 150
Корнишены, оливки большие, спаржа , артишоки, каперсы (ассорти)….. 300
Грибы маринованные ассорти (опята, маслята, лисички) 200
Соления ассорти ( огурцы, помидоры, капуста, морковь) 400
Салаты
Салат под ореховым соусом (листья салата, рисовая лапша, копченый угорь, огурец, помидор) 175
Салат "Белые ночи" ( куриное филе, виноград, орех грецкий, салат "Айсберг", соус "Цезарь") 175
Салат с тигровыми креветками-гриль с грейпфрутовым соусом
(микс салатов,помидоры чери,тигровые креветки, пармезан,болгарский перец , маслины и грейпфрутово-йогуртовая заправка)
175
Салат с рукколой, пармезаном и помидором черри 175
Салат "Цезарь" с лососем 175
Итальянскмй салат с грушей и пармезаном 175
«Пизано» (моцарелла, помидоры черри, базилик, соус «песто») 175
Салат “ Французский “ (мясо птицы, спаржа, яйцо, капуста цветная, масло оливковое) 175
Салат "Греческий" 175
Салат "Цыганский табор" (колбаски охотничьи, бекон, грибы жареные, болгарск.перец, корнишены, яйцо, майонез, кетчуп, зелень) 175
Салат "Белые ночи" ( куриное филе, виноград, орех грецкий, салат "Айсберг", соус "Цезарь") 175
Салат "Афинский" (авокадо, виноград, лосось отварной, капуста пекинская, креветки, майонез) 175
Салат " Каприз" (ветчина ,грибы ,язык,куриное филе,майонез) 175
Салат "Александер" (лосось, ананас, креветки, авокадо, "Айсберг", майонез, маслины) 175
«Елисейский» (курица, грецкий орех, яблоко, виноград, лук, майонез) 175
«Адриатика» (мясо краба, авокадо, салат фризе, креветки, майонез) 175
«Пизано» (моцарелла, помидоры черри, базилик, соус «песто») 175
Салат "Бондюэль" ( кукурузные початки, черри, кинза, базилик, козий сыр, арахисовое масло ) 175
"Шеф-салат" ( бекон, яблоко, огурец свежий, сухари, сыр твердый, капуста "Пекинка", масло растительное) 175
«Клеопатра» (курага, чернослив, курица, лук, майонез, майоран) 175
Горячие закуски
Отбивная из сома в сырной панировке 150
Лазанья с цукини, грибами и сыром 100
Буженина запеченая в фольге со специями и чесноком 100
Лосось в цукини ( филе лосося в нежной оболочке) 150
Киевские каштаны (из телятины со сливочным маслом внутри и панировке) 80
Цукини с ветчиной и сыром 150
Рулетики из лосося с овощами 125
Блинчики с семгой, сливочным соусом и свежим лимонным соком в соусе 100
Жульен куриный с грибами 100
Мидии фаршированные (белыми грибами,луком,сыром) 150
Блинчики «По-киевски» со сивниной 150
Шампиньоны фаршированные с мясным муссом 150
Куриные ножки с курагой 150
Куриные ножки с черносливом 150
Филе индейки в ореховой корочке 150
Блинчики с грибами и ветчиной (мешочки) 75
Блинчики с семгой, сливочным соусом и свежим лимонным соком в соусе 100
Кальмары жареные с сельдереевым пюре 150
Жульен из морепродуктов 100
Голубцы с мясом 200
Медальйоны из телятины в остром соусе из помидор 150
Лосось "По-итальянски" 150
Фаршированные шампиньоны "По-итальянски" 100
Брюссельская капуста "По-милански" 100
Отбивная из телятины "По-тоскански" 150
Чимичанга с курицей , грибами и сыром Фета, подается с сальсой из помидор и кинзы 150
Фаита микс (свинина + говядина) подается с соусами : пюре авокадо, сальц с помидор, сметана, перц халапина, сыр Чеддер 250
Потейто-скинз (фарш.картоф. половинки сыром, луком и беконом 125
Креветки в чесночном соусе 300
Основные блюда
Утка с яблоками 150
Шницель "По-тоскански" 150
Индейка в ореховой корочке 150
Дорада жареная или семга тушеная в сливочном соусе 150
Кейседия с утиной грудкой, сыром, грибами и луком с 175
сальсой из манго и авокадо
Ассорти во фритюре из палочек Мацарелы, куриных крыльев, 350
колец кальмар и грибов с соусами мексиканскими, Ранчо,
чесночным)
"Гавайское трио" (телячья вырезка с помидорами и ананасами под сыром, гарнируется жареным бананом и тмином ) 150
"Коралловый риф" ( лосось с овощами в сливочном соусе ) 150
Телятина в пикантном соусе 150
Судак по -приморски ( с грибами ,помидорами под сыром) 150
Эскалоп в грибном соусе (свиной биток, обжареный и притушеный в грибном соусе) 150
Утиная грудка с шалотом и бальзамом (сочное утиное филе с кисло-сладким соусом бальзамом и шалотом) 200
Филе индейки фаршированное с копченостями и пряными травами со сливочным соусом 175
Филе миньон с белыми грибами (телячья вырезка со сливочным соусом и белыми грибами) 175
Отбивная из сома в сырной панировке 150
«Крученики волынские» (свинина, огурец соленый, капуста тушеная) 120
Отбивная «По-милански» (телятина, сыр, паприка) 150
Мясо «По-посольски» (свинина, грибы, лук, сыр, майонез) 150
Мясо «По-французски» (свинина, лук, майонез, сыр) 150
Биточки «По-винницки» (свинина, грибы, лук, сухари) 150
Свинина с черносливом, запеченная 150
Куриная отбивная фаршированная ветчиной и грибами 150
Куриное филе запеченное с ананасом под сыром 150
Перепела жареные, фаршированные 150
Гарниры
Картофель жареный с овощами "По-домашнему" 150
Овощи запеченные 150
рис с овощами 150
Картофель запеченый в печи с белыми грибами 150
Овощи гриль (спаржа, брюссельская капуста , баклажаны, кабачки, помидоры.) 150
Картофель пюре 150