|
|
|
Что может быть важнее для невесты и жениха, как не сказочная организация их собственной свадьбы? Ведь это самый важный день в жизни молодой семьи. Свадебный банкет Киев требует особого внимания, и самое главное – уникальности. Ведь кому приятно, когда по такому же сценарию проводят свадьбу в другом конце города Киева.
Свадебный банкет Киев начинается с того, что вы приходите в офис нашей компании «Мастер Кейтеринг», где вместе с нашим сотрудником подбиваете примерный бюджет, уточняете количество приглашённых и указываете точное время и дату проведения мероприятия. Всё. Дальше дело за специалистами, которые начнут разрабатывать меню и все остальные кейтеринг детали.
Свадебный банкет Киев не потерпит скупости, но при этом не обанкротит вас. Не стоит скупиться на сервировку стола и оформление помещение, ведь невесте и жениху приятнее кружить в ритме вальса в прекрасном белом зале с превосходным освещением и приятным ароматом свежесрезанных цветов. Ваш праздник запомнится вам и вашим гостям надолго. Безусловно, не самую последнюю роль занимают посуда и аксессуары.
Какой же праздник без застолья и веселья?! Это же касается ритуала бракосочетания. Искусство кейтеринга заключается в том, чтобы вкусно, стильно и оригинально подать праздник. В этом деле требуется многолетний опыт, чувство вкуса, меры, такта, изящества и иного, без чего праздник – не праздник. Во время веселья всегда просыпается «волчий» аппетит, поэтому банкетный стол должен ломиться от различных лакомств.
Если Вы хотите отметить этот день только в кругу семьи и друзей, без лишнего шума, тогда можете организовать свадебный банкет Киев прямо во дворце бракосочетаний или воспользоваться не менее популярной услугой — свадебный фуршет! К примеру, это может быть небольшой банкет кейтеринг перед отбытием молодоженов на праздничную фотосессию или в свадебное путешествие. Также такой вид приема будет хорош по случаю помолвки.
Зачастую, свадебный фуршет подразумевает простые закуски, бутерброды, разнообразные канапе, салаты. Все меню должно быть порционным, чтобы каждый приглашенный без особых усилий мог взять себе на тарелку любое угощение. Также блюда для данного вида торжества традиционно красиво декорируются, дабы фуршетный стол имел пышный и празднечный вид. Так как закуски на фуршете в основном легкие, то и алкоголь лучше всего выбирать не слишком крепкий: шампанское, легкие ликеры, вина, коктейли.
|
![]() |
![]() |
![]() |
| Свадебный банкет меню | |
| Наименование | Выход, гр. |
| Холодные закуски | |
| Рыбное слабосоленое ассорти (семга, сом, масляна) | 250 |
| Филе судака в сырной корочке с соусом тар-тар | 100 |
| Язык заливной | 100 |
| Домашний, сочный рулет со свинины с черносливом | 100 |
| Домашний, сочный рулет из курицы с курагой | 100 |
| Яйца перепелиные «По–средиземноморски» (фаршированные яйца семгой и креветками) | 100 |
| Курица фаршированная "По-императорски"( с черносливом, под сыром) - фирменное блюдо | 250 |
| Рыба заливная | 100 |
| Рыба фаршированная - судак | 100 |
| Маслины \ оливки | 100 |
| Буженина запеченая в фольге | 100 |
| Сырное плато из лучших сыров (дуплет, сыр плесневелый, камембер) | 300 |
| Овощное ассорти(перец,помидор,огурец, зелень) | 350 |
| Мясное ассорти По-домашнему (буженина, рулет куриный с омлетом и болгарским перцем, колбаса по-домашнему, подчеревка) | 300 |
| Куриные рулетики с ветчиной и сыром | 100 |
| Сельдь слабосоленая с луком | 250 |
| Закуска овощная (кабачки жаренные, баклажаны, перец болгарский) | 300 |
| Рыба в маринаде с овощами | 250 |
| Торт печеночный | 400 |
| Моцарелла с помидорами | 300 |
| Блины с икрой и сметаной + переп.яйца | 100 |
| Ассорти из сала (перемеленое с чесноком и зеленью, сало с красным перцем, сало запеченое в печи со специями) ( на больших тарелках тонко нарезанное ) | 300 |
| Артишоки фаршированные | 250 |
| Карпаччо из лосося | 150 |
| Корнишены, оливки большие, спаржа , артишоки, каперсы (ассорти)….. | 300 |
| Грибы маринованные ассорти (опята, маслята, лисички) | 200 |
| Соления ассорти ( огурцы, помидоры, капуста, морковь) | 400 |
| Салаты | |
| Салат под ореховым соусом (листья салата, рисовая лапша, копченый угорь, огурец, помидор) | 175 |
| Салат "Белые ночи" ( куриное филе, виноград, орех грецкий, салат "Айсберг", соус "Цезарь") | 175 |
| Салат с тигровыми креветками-гриль с грейпфрутовым соусом (микс салатов,помидоры чери,тигровые креветки, пармезан,болгарский перец , маслины и грейпфрутово-йогуртовая заправка) |
175 |
| Салат с рукколой, пармезаном и помидором черри | 175 |
| Салат "Цезарь" с лососем | 175 |
| Итальянскмй салат с грушей и пармезаном | 175 |
| «Пизано» (моцарелла, помидоры черри, базилик, соус «песто») | 175 |
| Салат “ Французский “ (мясо птицы, спаржа, яйцо, капуста цветная, масло оливковое) | 175 |
| Салат "Греческий" | 175 |
| Салат "Цыганский табор" (колбаски охотничьи, бекон, грибы жареные, болгарск.перец, корнишены, яйцо, майонез, кетчуп, зелень) | 175 |
| Салат "Белые ночи" ( куриное филе, виноград, орех грецкий, салат "Айсберг", соус "Цезарь") | 175 |
| Салат "Афинский" (авокадо, виноград, лосось отварной, капуста пекинская, креветки, майонез) | 175 |
| Салат " Каприз" (ветчина ,грибы ,язык,куриное филе,майонез) | 175 |
| Салат "Александер" (лосось, ананас, креветки, авокадо, "Айсберг", майонез, маслины) | 175 |
| «Елисейский» (курица, грецкий орех, яблоко, виноград, лук, майонез) | 175 |
| «Адриатика» (мясо краба, авокадо, салат фризе, креветки, майонез) | 175 |
| «Пизано» (моцарелла, помидоры черри, базилик, соус «песто») | 175 |
| Салат "Бондюэль" ( кукурузные початки, черри, кинза, базилик, козий сыр, арахисовое масло ) | 175 |
| "Шеф-салат" ( бекон, яблоко, огурец свежий, сухари, сыр твердый, капуста "Пекинка", масло растительное) | 175 |
| «Клеопатра» (курага, чернослив, курица, лук, майонез, майоран) | 175 |
| Горячие закуски | |
| Отбивная из сома в сырной панировке | 150 |
| Лазанья с цукини, грибами и сыром | 100 |
| Буженина запеченая в фольге со специями и чесноком | 100 |
| Лосось в цукини ( филе лосося в нежной оболочке) | 150 |
| Киевские каштаны (из телятины со сливочным маслом внутри и панировке) | 80 |
| Цукини с ветчиной и сыром | 150 |
| Рулетики из лосося с овощами | 125 |
| Блинчики с семгой, сливочным соусом и свежим лимонным соком в соусе | 100 |
| Жульен куриный с грибами | 100 |
| Мидии фаршированные (белыми грибами,луком,сыром) | 150 |
| Блинчики «По-киевски» со сивниной | 150 |
| Шампиньоны фаршированные с мясным муссом | 150 |
| Куриные ножки с курагой | 150 |
| Куриные ножки с черносливом | 150 |
| Филе индейки в ореховой корочке | 150 |
| Блинчики с грибами и ветчиной (мешочки) | 75 |
| Блинчики с семгой, сливочным соусом и свежим лимонным соком в соусе | 100 |
| Кальмары жареные с сельдереевым пюре | 150 |
| Жульен из морепродуктов | 100 |
| Голубцы с мясом | 200 |
| Медальйоны из телятины в остром соусе из помидор | 150 |
| Лосось "По-итальянски" | 150 |
| Фаршированные шампиньоны "По-итальянски" | 100 |
| Брюссельская капуста "По-милански" | 100 |
| Отбивная из телятины "По-тоскански" | 150 |
| Чимичанга с курицей , грибами и сыром Фета, подается с сальсой из помидор и кинзы | 150 |
| Фаита микс (свинина + говядина) подается с соусами : пюре авокадо, сальц с помидор, сметана, перц халапина, сыр Чеддер | 250 |
| Потейто-скинз (фарш.картоф. половинки сыром, луком и беконом | 125 |
| Креветки в чесночном соусе | 300 |
| Основные блюда | |
| Утка с яблоками | 150 |
| Шницель "По-тоскански" | 150 |
| Индейка в ореховой корочке | 150 |
| Дорада жареная или семга тушеная в сливочном соусе | 150 |
| Кейседия с утиной грудкой, сыром, грибами и луком с | 175 |
| сальсой из манго и авокадо | |
| Ассорти во фритюре из палочек Мацарелы, куриных крыльев, | 350 |
| колец кальмар и грибов с соусами мексиканскими, Ранчо, | |
| чесночным) | |
| "Гавайское трио" (телячья вырезка с помидорами и ананасами под сыром, гарнируется жареным бананом и тмином ) | 150 |
| "Коралловый риф" ( лосось с овощами в сливочном соусе ) | 150 |
| Телятина в пикантном соусе | 150 |
| Судак по -приморски ( с грибами ,помидорами под сыром) | 150 |
| Эскалоп в грибном соусе (свиной биток, обжареный и притушеный в грибном соусе) | 150 |
| Утиная грудка с шалотом и бальзамом (сочное утиное филе с кисло-сладким соусом бальзамом и шалотом) | 200 |
| Филе индейки фаршированное с копченостями и пряными травами со сливочным соусом | 175 |
| Филе миньон с белыми грибами (телячья вырезка со сливочным соусом и белыми грибами) | 175 |
| Отбивная из сома в сырной панировке | 150 |
| «Крученики волынские» (свинина, огурец соленый, капуста тушеная) | 120 |
| Отбивная «По-милански» (телятина, сыр, паприка) | 150 |
| Мясо «По-посольски» (свинина, грибы, лук, сыр, майонез) | 150 |
| Мясо «По-французски» (свинина, лук, майонез, сыр) | 150 |
| Биточки «По-винницки» (свинина, грибы, лук, сухари) | 150 |
| Свинина с черносливом, запеченная | 150 |
| Куриная отбивная фаршированная ветчиной и грибами | 150 |
| Куриное филе запеченное с ананасом под сыром | 150 |
| Перепела жареные, фаршированные | 150 |
| Гарниры | |
| Картофель жареный с овощами "По-домашнему" | 150 |
| Овощи запеченные | 150 |
| рис с овощами | 150 |
| Картофель запеченый в печи с белыми грибами | 150 |
| Овощи гриль (спаржа, брюссельская капуста , баклажаны, кабачки, помидоры.) | 150 |
| Картофель пюре | 150 |







